מתכון לשבת: עוף בתנור עם ירקות

עכשיו כשכולנו בבית זו ההזדמנות לנסות מתכונים חדשים, טעימים וקלים להכנה! הפעם- עוף בתנור עם ירקות, מנה קלאסית מנצחת שמתאימה לארוחת צהריים משפחתית ממנה כולם יכולים ליהנות.

עוף בתנור עם ירקות (מתכון ל-4 מנות)

מצרכים:

4 כרעיים

2 בצלים

2 בטטה

4 תפוחי אדמה

3 גזר

3 כפות שמן זית

2 כפות סילאן

כף פפריקה

חצי כף כורכום

חצי כף כמון

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות
2. שטפו היטב את הכרעיים, ניתן להשאיר שלם כל כרע או לחלק את הכרעיים לירך ורגל.
3. קלפו וחתכו את הירקות לגודל של קוביות: בצל, תפחי אדמה, בטטה וגזר (ניתן להוסיף ירקות נוספים לבחירתכם בהתאם להעדפה)
4. הכינו בקערה את הרוטב: ערבבו שמן זית, סילאן, פפריקה, כורכום, כמון, מלח ופלפל.
5. רפדו תבנית בנייר אפיה והניחו את הירקות ועליהם את חלקי העוף. פזרו בנדיבות את הרוטב על כל חלקי העוף והירקות כך שיכסה את הכל.
6. כסו את התבנית בנייר כסף והכניסו לתנור לשעתיים.
7. כעבור שעתיים הורידו את נייר הכסף, עלו את התבנית שלב בתנור כך שהעוף יוכל להשחים במשך 20-30 דקות.

בתיאבון!