מתכון לעוף וירקות בתנור ברוטב סילאן מתקתק

מצרכים (4 מנות)

4 כרעיים עוף

2 בצלים

4-5 תפוחי אדמה

3 גזרים

3 שיני שום

כף שמן

מלח ופלפל

כף פפריקה מתוקה

3 כפות סילאן טבעי

כף רוטב צ'ילי

אופן הכנה

1. נחלק את הכרעיים של העוף ל-2 חלקים של רגל ומשולש כך שיהיו לנו 8 חתיכות, נשטוף היטב ונייבש
2. נחמם תנור ל-190 מעלות
3. נחתוך את תפוחי האדמה והגזרים לריבועים, את הבצל נחתוך לטבעות ונקלף את שיני השום
4. נערבב בקערה את מרכיבי הרוטב: שמן, מלח ופלפל, פפריקה, סילאן וצ'ילי
5. בתבנית מלבנית עם נייר אפייה נשים את הירקות והעוף, נשפוך מעל את הרוטב ונערבב היטב כך שיכסה את כל חלקי העוף
6. נכסה את התבנית בנייר כסף ונכניס לתנור לשעה, לאחר מכן נוריד את נייר הכסף ונמשיך את האפייה שעה נוספת עד שהעוף שחום

בתיאבון!