מתכון לארוחה מפסקת: בשר מוקפץ עם ירקות

רגע לפני צום יום כיפור, אם עדיין לא חשבתם מה תכינו לארוחה המפסקת, זו ההזדמנות שלכם להכיר מתכון מנצח ופשוט ארוחת משביעה וטעימה! קבלו מתכון לבשר טחון מוקפץ עם ירקות שתוכלו להכין ליד אורז לבן, רגע לפני הצום או בכל הזדמנות לארוחת צהריים!

מצרכים (2 מנות):

500 גרם בשר טחון

בצל גדול

2 גזרים

שעועית ירוקה קפואה

פטריות

כף שמן קנולה

2 שיני שום

מלח ופלפל

2 כפות סויה

כף צ'ילי מתוק

כף סוכר חום

מיץ מחצי לימון

שבבי צ'ילי ופפריקה

אופן הכנה:

1. חותכים את הירקות לרצועות או קוביות בהתאם להעדפה, קוצצים גם את השום
2. מחממים מחבת ווק עם שמן קנולה
3. מכניסים את הירקות לטיגון קל: גזר, בצל, שום וכעבור כמה דקות את השעועית והפטריות
4. אחרי שהירקות מתרככים מוסיפים את הבשר הטחון ומתחילים לערבב ולפורר אותו לחתיכות קטנות, מטגנים 3-4 עד שהבשר מוכן
5. מוסיפים סוכר, סויה, צ'ילי, מיץ מלימון ותבלינים, מתקנים לפי הטעם. נותנים למוקפץ להתבשל 5 דקות על אש קטנה
6. מכינים ליד אורז לבן ומגישים

בתיאבון!