החווה החקלאית בבאר שבע מסכמת שנה

שנת הלימודים תשע"ח הסתיימה ואיתה גם השנה הראשונה של התכנית המוצלחת "מהאדמה לצלחת". שהתקיימה  לאורך השנה בחווה החקלאית באר שבע בסיוע אדמה מכתשים ובהפעלה של חברת "סלטה".

במסגרת התכנית למדו התלמידים על המזון המגיע לצלחת שלנו מזוויות שונות: דרך הגידול, התזונה, ההכנה, גוף האדם וצרכיו, צרכנות נבונה, עונתיות ומזונות של תרבויות שונות בעולם. באירוע סיום השנה קטפו הילדים את התוצרת החקלאית שטיפחו וחקרו במהלך השנה בחווה והכינו יחד עם הצוות ארוחת בוקר בריאה ועשירה – כל כולה תוצרת החווה.

פנינה חדד, הרכזת הפדגוגית של החווה החקלאית, שליוותה את התלמידים לאורך השנה, סיפרה כי ראתה את השפעת התכנית על הילדים כבר מהמפגש הראשון: "רואים שהפעילות עשתה טוב לילדים, כבר מהמפגש הראשון הם למדו דברים חדשים והבינו הלכה למעשה המשמעות של מזון בריא, תוך שהם מגדלים הירקות, קוטפים אותם, מבשלים, אוכלים ומנקים לאחר הארוחה בעצמם".

רחל לוי, מנהלת קשרי קהילה בחברת אדמה סיפרה על הקשר המיוחד של החברה עם החווה: "לאורך השנה התנדבו עשרות מעובדי אדמה מכתשים בחווה החקלאית. הם הקימו מטבח במיוחד לטובת התכנית, בנו פינת ישיבה וערכו ימים מרוכזים לשיפור הנראות של החווה. שיתוף הפעולה הנהדר עם חברת "סלטה" בשיתוף עם מנהל החינוך בעירייה וצוות החווה פתח צוהר חדש לתלמידים להכיר את המזון מרגע היווצרותו כזרע ושתיל דרך הפיכתו לירק שאנו מכירים ועד לרגע שמונח בצלחת כמאכל שהכינו מ-א' ועד ת'".