לנשנש צ'יפס בטטה ביתי

רכיבים :

בטטה 1 (קלופה) שמן זית 

1 כף חלבון ביצה 

1 אבקת קארי 

½ כפית כמון 

¼ כפית (טחון) כורכום 

¼ כפית (טחון) צ'ילי יבש 

¼ כפית (טחון)

מלח ½ כפית

אופן הכנה :

חתכו את הבטטה לפרוסות ומהן חתכו רצועות דקות וארוכות.

הניחו את מקלות הבטטה על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה וזלפו מעל את שמן הזית.

בקערה בינונית, הקציפו את חלבון הביצה עד שייווצר קצף יציב ואוורירי.

הוסיפו את אבקת הקארי, הכמון, הכורכום והצ'ילי והקציפו שוב. צקו את תערובת הביצה על מקלות הבטטה וערבבו אותם בעדינות.חממו את התנור ל-200 מעלות, הכניסו את התבנית לתנור ואפו למשך כ-40 דקות, עד שמקלות הבטטה ישחימו ויהיו פריכים.

בתאבון