לכבוד יום המשפחה: הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על תזונת ילדיכם

ילדים במטבח

המטבח הוא הלב של הבית, והוא המקום שאנחנו כהורים נמצאים בו זמן נכבד משעות היום. אז מדוע שלא ננצל אותו לפעילות מעשירה יחד עם הילדים? פעילות כזו תורמת במישורים רבים כל כך, והנה רק כמה מהם:

גיוון והתנסות באכילת מזונות חדשים

ילדים ששותפים בהכנת המזון, סביר להניח שגם ירצו לטעום ממנו. באופן הזה, הילד מרחיב את בחירות המזון שלו, לומד להתנסות בדברים חדשים ואם קיימת בררנות, היא לרוב פוחתת.

בילוי זמן משותף עם הילדים

"מטלה" של הכנת הארוחה יכולה להפוך להזדמנות לפעילות משותפת, התנתקות מהמסכים ולתחושה של בילוי משפחתי משותף. זמן ביחד שכזה יכול גם להוביל להתפתחות של שיחות שאולי לא הייתם זוכים להן בצורה אחרת.

ללמוד דרך חוויה

כמה אפשר ללמד וללמוד דרך בישול משותף? אפשר ללמד את הילדים על היתרונות הבריאותיים של חומרי הגלם שאיתם אנחנו מבשלים. זאת הזדמנות מצוינת לדבר על חלבונים , קטניות, ויטמינים ומינרלים ותרומה של כל אחד מהם לבריאות ולגדילה. אפשר ללמד על אוכל עונתי, טרי, וההבדל מאוכל מעובד ותעשייתיי ועוד.

כמו כן דרך הבישול ניתן להעשיר את הידע בתחומים כלליים נוספים כמו פעלים, מספרים, כמויות, חישובים, על מצבי צבירה שונים. אפשר לשפר את הקריאה ואת הבנת הנקרא, לתרגל מיומנות של סדר ארגון ורצף פעולות ועוד ועוד.

תחושת ערך עצמי ומסוגלות

כשנותנים לילד אחראיות, הילד מועצם. המטבח הוא מקום שמפתח ומבטא כישורים רבים וכל ילד יכול לגלות את כישוריו, ולשכלל אחרים. חווית ההצלחה של הילדים במטבח מקרינה על תחושות המסוגלות הכללית שלהם, ויכולה להשפיע על תחומים רבים בחייהם.

טיפים פרקטיים לשילוב הילדים בבישול המשותף במטבח

• לקנות שרפרף - קנייה זולה ושימושית לכל בית.
• לאפשר להם לעשות את הדברים בדרך שלהם למרות שאם אנחנו היינו עושים זה. אולי היה יצא יותר טוב או אסטטי. אל תתקנו אותם, זה לא שווה את זה..
• לקחת בחשבון שהולך להיות בלגן ולכלוך אבל זה מחיר שבהחלט שווה את התועלת.
• לא חייבים כל יום, כל ארוחה, אפשר לייחד ארוחה אחת-שתיים בשבוע.
• להתאים את המשימה לגיל וליכולות של הילד, גם כדי לאפשר בטיחות וגם כדי לאפשר תחושת הצלחה.
• אפשרות בחירה ועצמאות – לאפשר לילד לבחור את המתכון מתוך 2-3 אפשרויות, ולהוביל את קריאת המתכון, מציאת המצרכים בבית וכו'

מתכון מתוק וחורפי לכל המשפחה

פנקייק קוואקר ובננה לצד סלט פירות צבעוני

2 בננות

6 כפות קוואקר

2 ביצים

(אם יש צורך להוסיף מעט חלב או מים)

טוחנים בנינג'ה או מעבד מזון חזק

מוסיפים מעט שמן עבור הטיגון ,מומלץ להשתמש במחבט טפלון

מומלץ להגיש לצד סלט צבעוני של פירות העונה/

חגיגה של צבעוניות, ויטמינים ומינרלים, ובהחלט אפשרי להכין ביחד.

הכותבת היא תמר בנימין, דיאטנית קלינית במרפאות כללית בקרית גת ב', שבטי ישראל, בני דקלים.