פסטיבל מרקי הראמן מגיע לבאר שבע

לכבוד הפסטיבל רקח השף דרור שושן תפריט מנות ראמן מגוון, חגיגה של טעמים המוגשת בקערה לוהטת. לכל ראמן הותאם ציר מרק מיוחד על בסיס עוף, בקר, אווז וירקות וכמובן בהתאמה ראמן טבעוני על בסיס פטריות, טופו ומיסו.

תפריט פסטיבל ראמן:

• טאן טאן ראמן – אטריות ראמן בציר עוף ומחית סומסום פיקנטי, ירוקים חלוטים, בקר קצוץ בצ'ילי טובאן ג'אן, נורי ,בצל ירוק, צ'יפס שום, סומסום קלוי וגרוס – 58 ש''ח.
•  טוקיו שויו ראמ ן- אטריות ראמן בציר עוף, סויה ודאשי, פטריות שיטאקי, ביצת סויה,  רול עוף ופוריקאקה, כרוב סיני פאק צ'וי חלוט, נורי – 62 ש''ח.
• הוקאידו מיסו ראמן – אטריות ראמן בציר מיסו ובשר עשיר ופיקנטי, מניפת אסאדו צלוי, ביצת סויה, נבטים, כרוב סיני ובצל ירוק, נורי, צ'יפס שום, שמן שום וצ'ילי מתובל- 68  ש''ח.
• קאמו ראמן – אטריות ראמן בציר אווז, סויה וחמשת התבלינים, מניפת חזה אווז צלוי, שיפוד כרישה  צעירה  בגריל, פאק צ'וי, כרוב סיני, שיטאקה ובצל ירוק, סומסום קלוי וגרוס, שמן בצלים ירוקים וג'ינג'ר- 68 ש''ח
• טורי פאיטאן ראמן – אטריות ראמן בציר עוף עשיר עם חלב סויה, יקיטורי  פרגית בגריל עם שבבי נורי, טוגראשי וסומסום,  תירס טרי צלוי, נורי, בצל ירוק, ביצה בסויה, שמן צ'ילי ושום קלוי – 68 ש''ח.
• סאפורו ראמן טבעוני - אטריות ראמן בציר ירקות שורש עשיר עם מיסו לבן וחלב סויה, אצות קומבו, סטייק פטריית פורטבלו, טופו מטוגן ,פטריות שיטאקי ואנוקי, כרוב סינ , באק צ'וי מאודה , בצל ירוק, נורי, שמן שום וצ'ילי מתובל - 56 ש''ח.