פסטיבל האוכל האסייאתי בבאר שבע

מסורת פסטיבל אוכל הרחוב האסיאתי של מסעדת קמפאי ממשיכה זו השנה השלישית. כמו בשנים קודמות הפסטיבל צפוי להתקיים במשך שבוע שלם, מדי יום בין התאריכים 9-14/12 החל משעה 18:00 במסעדת קמפאי ובבר האסיאתי צ'יצ'י. 

לכבוד הפסטיבל רקח השף דרור שושן תפריט ספיישלים פאן אסיאתי עם מנות מויטנאם, הודו, תאילנד, יפן, קוריאה, סין והפיליפינים. את תפריט מנות הספיישל ילווה תפריט משקאות וקוקטיילים כשבסיסו סאקה אווה יוקי, סאקה מבעבע ומרענן מיפן. סאקה בעל ניחוחות אפרסק, מלפפון ומרשמלו. כל זאת כאשר המסעדות ילבשו חג וידמו אוויתר שוק מיוחדת, אז בהחלט יש למה לצפות, אל תפספסו. 

טעימה מתפריט הפסטיבל:

צ'יקן נאמס  – רול דפי אורז ויאטנמים מטוגנים עם עוף קצוץ, למון גראס, צ'ילי, ליים, מוגש עם לבבות חסה, עשבים טריים ומטבל נוק צ'אם - 36 ₪.

צ'יקן טיקה מסאלה – תבשיל  עוף ברוטב טיקה מסאלה עם חלב קוקוס, אפונה, כוסברה, בצל ועגבניות על לחם הודי ובצל פריך – 38 ₪.

גוי בואוי - סלט פומלה ויאטנמי, קוביות דג מטוגן, קשיו שבור, קריספי שאלוטס, בצל סגול, צ'ילי, בזיל, כוסברה, נענע ברוטב ליים סחוט, פיש סוס וסוכר דקלים – 48 ₪.

פלא גאי יאנג - סלט תאילנדי עם עוף צלוי מפורק, בצל, צ'ילי, כרוב לבן, כפיר ליים, נענע , קשיו ברוטב צ'ילי חריף -מתוק, נאם פלה, מיץ לימון – 46 ₪.

צ'יראשי סושי – קוביות טונה וסלמון על אורז סושי מתובל, טמאגו, אבוקדו, בצל ירוק, שבבי נורי וקריספי, שבבי טמפורה, מוגש עם רוטב סויה יוזו ושמן סומסום 48 ₪.

פאננג קריספי פיש – נתחי דג מוסר מטוגנים עם רוטב קארי אדום וחלב קוקוס, כפיר ליים, בזיל, ברוקולי ושעועית תאילנדית, מוגש עם אורז יסמין מאודה -58  ₪.

גיוזה בקר - כיסונים יפנים מאודים וצרובים במילוי אסאדו בקר ואווז מעושן עם בצל ירוק, שום וג'ינג'ר על רוטב סויה טוגארשי וכרישה מטוגנת – 44 ₪.

קוריאן ביף רול – אגרול קוריאני במילוי בקר צלוי, אטריות שעועית, בצל ירוק, ג'ינג'ר, שום ברוטב צ'ילי קוריאני חריף מתוק עם סלטון של דייקון, מלפפונים וסומסום שחור –  36 ₪.

דן- דן נודלס חריףףףףףף -אטריות סיניות עם בקר קצוץ, רוטב סויה וצ'ילי סצ'ואני חריף, מחית סומסום, בצל ירוק, שום, ג'ינג'ר מוגש עם ירקות ירוקים - 56 ₪.

 Tambo-tambo- קינוח פניני טפיוקה פיליפיני בחלב קוקוס עם סורבה קוקוס, פירות טרופיים, רוטב מנגו 29 ₪.

בננה סטיקס  - שיפודי בננה טמפורה עם רוטב גנאש שוקולד ושבבי קוקוס קלוי, רוטב טופי עם שבבי פקאן, בוטנים וגלידת וניל מדגסקר- 29 ₪. 

מנדרין פנקייקס – פנקייקס סינים מאודים וצרובים מוגשים עם בשר אסאדו מפורק, מלפפונים, בצלים ירוקים, צ'ילי, כוסברה ובוטנים לצד רוטב הוייסין פיקנטי – 58 ₪.