הקוקטיילים של פסח

נדמה שעם השנים כולנו כבר מתורגלים בהכנת אוכל כשר לערב החג בפסח, שמתבטא בשימוש מרובה בתפוחי אדמה לאלו שמהדרים וביכולות קולינריות משוכללות ביותר בכל הקשור לקטניות, לאלו שאבות אבותיהם אמרו שזה לחלוטין מתקבל להסב החג כשקערת מג'דרה מונחת מולך. כל בני ישראל בהווה מחלקים בינם לבין עצמם מתכונים שנכתבו על ידי בני ישראל שבעבר, לפי הוראות מדויקות שמרחיקות את החמץ מהישג ידינו למשך שבוע שלך.

אבל אלוהים אדירים, אנחנו כל כך אוהבים להתעסק באוכל כל הזמן, שאף אחד לא מדבר איתנו על הדבר החשוב עוד יותר- איך הופכים אלכוהול כשר לפסח לחוויה של פעם בשנה ולעונג צרוף? הלא ההגדה היא זו שמצווה עלינו לשתות. אמנם לשתות יין, נכון, ולא סתם, לפחות ארבע כוסות (נתמודד עם החוקים הנוקשים במקרה הזה), אבל בין קושייה לקושייה צריכים בני ישראל לדאוג לאיזה משקה יוצא דופן שיעשה להם נעים בחך.

ושוב, כבודה חוסכת לכם את הטרחה מבעוד מועד, כשהנה לפניכם שלושה מתכונים לקוקטיילים שווים לחג הכל כך כשר הזה:

קוקטייל עראק, סילאן ובזיליקום

חומרים ל-4-6 קוקטיילים-

3 כפות רוזטה,

3 כפות סילאן "תמר כנרת"

מיץ מחצי לימון

3 תאנים פרוסות

240 מ"ל (1 כוס) עראק

360 מ"ל (כוס וחצי) מים קרים

5 עלי בזיליקום או נענע.

אופן ההכנה-

לשפוך הכל לקנקן, לערבב יחד ולהוסיף הרבה קרח. סאלוט.

סנגרייה באסקית

חומרים ל-5 ליטר-

לסירופ:

100 גרם צימוקים

100 גרם אפרסקים מיובשים

100 גרם חמוציות

100 גרם משמשים מיובשים

1 בקבוק ירדן חרמון אדום

800 גרם (4 כוסות) סוכר לבן

60 מ”ל (1/4 כוס) ליקר אפרסק (אם אין, אפשר להשתמש בכל ליקר פירות אחר במקום)

120 מ”ל (1/2 כוס) ירדן T2

3 מקלות קינמון

3 מסמרי ציפורן

לסנגרייה:

4  בקבוקים ירדן חרמון אדום

2  תפוזים פרוסים

1  לימון פרוס

2  פירות (אגס, תפוח עץ, אפרסק — מה שאוהבים) חתוכים לקוביות

250  מ”ל סודה

אופן ההכנה-

להכנת הסירופ מבשלים את כל החומרים בסיר 20 דקות על להבה נמוכה (בלי להביא לרתיחה). מצננים ושומרים במקרר עד 4 ימים. להכנת הסנגרייה מעבירים את הסירופ לקערה או לקנקן גדול ומוסיפים את יתר החומרים. מוסיפים קרח ומגישים.

אם רוצים להגיש חם מחממים את הסנגרייה בלי להגיע לרתיחה.

סאווי-קיווי קוקטייל

חומרים לקוקטייל אחד-

1  קיווי טרי

 60 מ”ל ירדן חרמון לבן

 30 מ”ל סירופ אקליפטוס

 30 מ”ל מיץ ליים (או מיץ לימון)

 45 מ”ל קלבדוס

50-40  מ”ל סודה

פירות יער לקישוט (לא חובה)

אןפן ההכנה-

מועכים קיווי בשייקר. מוזגים את שאר החומרים לשייקר עם קרח למעט סודה ומנערים. מסננים לכוס היי-בול מלאה בקרח ומוזגים סודה לכיסוי (או לפי הטעם). מקשטים בפירות יער ומגישים.

-

את כל האלכוהול הכשר תוכלו לרכוש ב"דרינק אנד קו" במחירים משתלמים במיוחד לחג:

וודקה מוזס - 89.90 ש"ח

קוניאק דופי vs כשר לפסח - 139.90 ש"ח

קורווזיה xo כשר לפסח -  499.90 ש"ח

פסטיס ליטר כשר לפסח - 74.90 ש"ח

קמפרי ליטר כשר לפסח - 99.90 ש"ח

יין תבור הר - 4 ב-99.90 ש"ח

ברקן ספיישל ריזרב - 54.90 ש"ח

יוגב - 3 ב-89.90 ש"ח

בינימינה ריזרב - 3 ב-114.90 ש"ח

ירדן חרמון אדום - 4 ב-99.90 ש"ח+ ירדן חרמון לבן מתנה

תישבי אסטייט קברנה -  2010- 54.90 ש"ח

ברקן סופרייר קברנה - 139.90 ש"ח

ברקן סדרת אסמבלז (צפית, ריחן, איתן) - 54.90 ש"ח

ירדן קברנה סובניון - 104.90 ש"ח

למברוסקו - 3 ב-49.90 ש"ח

סליבוביץ - 59.90 ש"ח

• מגוון גדול של מבצעים ויקבי בוטיק במחירים משתלמים

• מחירים מיוחדים על עראק שליט ווודקה מנהטן

• על כל קנייה ב-250 ש"ח ומעלה תקבלו בקבוק מתנה לבחירה