מרחיבים את המטבח החוצה: טאבונים מומלצים של Clementi לאירוח חכם

היתרון המרכזי הוא היכולת לעבוד גם עם גז וגם עם עצים, מה שמעניק גמישות מלאה. מצד אחד נוחות של הצתה מהירה עם מבער גז מתקדם, ומצד שני אפשרות לשלב עצים לטעם מעושן וארומה מיוחדת שאין לה תחליף. שילוב זה הופך את הטאבונים האלה לא רק טאבונים מומלצים,  אלא לכלי שמרים את חוויית האירוח הביתית מדרגה אחת קדימה.

Clementino או בגרסתו החדשה Remida

הדגם הראשון שראוי להתייחס אליו הוא  Clementino שבימים אלו שודרג לגרסה חדשה מדוייקת ומעוצבת עוד יותר בשם Remida שתי הגרסאות מציעות טאבון במגוון צבעים יפהפיים, עוצמתי, קומפקטי יחסית, שמתאים במיוחד למטבחי חוץ, מרפסות או גגות, ונועד למי שרוצה ליהנות מביצועים מקצועיים בלי לתפוס יותר מדי מקום. עם טמפרטורה מקסימלית של 450 מעלות , הוא מאפשר לאפות פיצה נאפוליטנית מושלמת בתוך 90 שניות בלבד.

רצפתו עשויה מאבן שמוט יצוקה שמחממת באופן אחיד, וכיפתו מנירוסטה המבטיחה שמירה על טמפרטורה יציבה לאורך זמן. יתרון נוסף הוא מבער הגז של חברת Millberg  האיטלקית, הפועל בשיטת פס בעירה ומחמם את כל חלל הטאבון באופן אחיד. כך לא תמצאו את עצמכם עם חצי פיצה שרופה וחצי לא אפויה. בנוסף, ניתן להוסיף עצים ולקבל טעמים אותנטיים של פחם ועשן.

 שני הדגמים שוקלים כ – 40 ק"ג  ואינם דורשים התקנה מיוחדת. פשוט מניחים אותו על סטנד ייעודי או כל משטח יציב, מפעילים ומתחילים לאפות. למי שמחפש כניסה לעולם הטאבונים עם דגם איכותי, נוח ונגיש – זהו פתרון מעולה.

 - Clementi Forni סדרה עם נוכחות בחצר

מי שמוכן ללכת שלב קדימה ימצא בסדרתClementi Forni  מגוון טאבונים גדולים ומרווחים יותר, המיועדים למשפחות חובבות אירוח או לחובבי קולינריה רציניים.

כאן כבר מדובר במטבח חוץ של ממש: הדגמים מגיעים ב־3 גדלים מאפשרים לאפות יותר מפיצה אחת בו זמנית או להכין נתחי בשר גדולים בבישול ארוך.

כל דגם בסדרה מגיע עם רצפת אבן שמוט איכותית, כיפת נירוסטה ובידוד קרמי מהטובים בעולם – מה שמבטיח חימום מהיר לצד שמירה על חום יציב. המבער המובנה פועל גם כאן בשיטת פס בעירה, שמספקת חימום אחיד לכל חלל הטאבון.

למי מיועדים הטאבונים האלה? בעיקר לאנשים שרוצים לשדרג את חוויית האירוח בביתם, להפוך חצר או גג לאזור בילוי קולינרי ולשלב בין בישול מהיר בחום גבוה לבין בישול איטי וממושך. בסדרת Clementi Forni תוכלו לאפות פוקאצ’ות ולחמים שטוחים, לצלות ירקות פריכים, דגים עסיסיים ובשרים עם קראסט מושלם. לא בכדי מדובר באחד הדגמים שנחשבים טאבונים מומלצים במיוחד בקרב בשלנים ביתיים.

למה חשוב להכיר את 450C ?

כשמדברים על טאבוני Clementi בישראל, קשה להתעלם מחברת 450C  שמלווה את הלקוחות בארץ עם שירות, אביזרים ותמיכה מקצועית. מעבר לכך שהטאבונים עצמם מגיעים עם אחריות מלאה לשנה, ב-C450 אפשר למצוא גם שפע של ציוד נלווה: החל מכפות סיבוב, מברשות לניקוי ועד כיסויים, ארגזי התפחה ותבניות בישול. כל מה שצריך כדי להפוך את חוויית השימוש בטאבון לנוחה ויעילה.

יתרון נוסף של C450 הוא התמיכה הטכנית והשירות. לא מעט לקוחות מציינים בביקורותיהם את המקצועיות של אנשי השירות, את הידע ואת הנגישות. במילים אחרות – לא רק מוצר איכותי, אלא גם גב אמיתי למשתמש.

שאלות נפוצות על טאבוני  Clementi

כמה זמן לוקח לחמם את הטאבון?

החימום משתנה לפי הדגם בטאבונים הקטנים יותר דגמי Clementino  וגם דגם Remida  החדש תגיעו לטמפרטורה של 450 מעלות תוך כ־40 דקות, ואילו בדגמים הגדולים יותר החימום לוקח כ 60 דקות.

מה אפשר להכין בטאבון?

מעבר לפיצות נאפוליטניות קלאסיות, הטאבון מתאים גם לפוקאצ’ות, לחמים שטוחים, ירקות קלויים, בשרים, דגים ותבשילים איטיים. למעשה, מדובר בכלי בישול ורסטילי ולא רק ב"טאבון לפיצה".

איך מנקים את הטאבון?

לאחר סיום הבישול, משאירים את הטאבון דולק בלהבה גבוהה עוד כ 20 דקות כדי לשרוף את שאריות השומן. כשהוא מתקרר, מנקים את רצפת האבן עם מברשת נחושת ואת החזית במטלית לחה. אין להשתמש במים כדי לא לפגוע באבן שמוט.

האם זה מתאים לכל בית?

כן. ניתן למקם את הטאבונים במרפסת, בגג או בחצר, כל עוד יש בסיס יציב ועמיד. הדגמים הקטנים מתאימים גם לשטחים מוגבלים יותר, בעוד שהגדולים הופכים את החצר למטבח חוץ לכל דבר.

הטאבון כמרכז חוויית האירוח

הייחוד של טאבוני Clementi הוא בכך שהם לא רק כלי בישול, אלא מוקד חווייתי. האורחים מתקבצים סביב האש, הפיצות יוצאות בזה אחר זה, והריחות ממלאים את האוויר. זוהי לא עוד ארוחה בבית, אלא חוויה איטלקית אמיתית שמתרחשת אצלכם בגינה.

טאבוני Clementi בכל מבחר הגדלים והצבעים מציעים עיצוב איטלקי מוקפד, חומרים איכותיים וביצועים ברמה הגבוהה ביותר. בשילוב עם התמיכה והאביזרים של C450 מדובר ללא ספק באחד המותגים המובילים בעולם הטאבונים המומלצים לאירוח חכם ואיכותי.