קרנבל בשרים בכפרה

מסעדת כפרה הבאר שבעית הממוקמת ברחוב סמילנסקי שבעיר העתיקה, פותחת את עונת הקיץ כמיטב המסורת בחגיגה גדולה והפעם – חגיגות פתיחת קיץ בסגנון לטיני. החגיגות שיערכו בימים רביעי עד שישי (26-28.6) ויכללו שלושה ימים של חגיגה לטינית עם תפריט בשרים מעושנים של השף יוסי נחמן, די ג'יי בכל יום, מוזיקת רגאטון, מבצעים על בירה רד סטרייפ הג'מיינקנית, רקדניות ברזילאיות ודיל מוחיטו.

בתפריט הספיישל בשרים הלטיני שיצר יוסי נחמן לכבוד החגיגות תוכלו לראות מנות בשרים רבות- ביום רביעי בסימן נתחים על העצם: טיבון טלה, טיבון בקר, פריים ריב. כל המנות תוגשנה על תוספות מגניבות.

בימי חמישי ושישי יהיו בשרים מעושנים בנוסף לנתחים על העצם כמו למשל בריסקטים מעושנים עם ראב של סילאן, שום, מלח ופלפל, עופות בחצי או שלמים במעשנה בראב של מייפל, שאטה ואספרסו. כל מנות הבשר יוצאות על פלטות עם סלט של כרוב מעושן, קורנישונים וצ'ילי ושום קונפי.