המסורת נמשכת: "הפסטיבל היפני" של מסעדת קמפאי חוזר, ומרגש מתמיד!

מסעדת קמפאי (Kampai) הבאר שבעית, מסעדת הדגל המובילה של קבוצת המסעדנות המצליחה, גאה להמשיך את במסורת האהובה ולהכריז על פתיחתו של "השבוע היפני" בהובלת השף דרור שושן. השנה, הפסטיבל היפני של קמפאי חוזר כשהוא מרגש ועשיר מתמיד, ויתקיים בתאריכים 23-28.1126, החל מהשעה 18:00.

במשך שבוע אחד בלבד, המסעדה תהפוך למרכז חווייתי המציע חיבור עמוק בין הקולינריה היפנית הגבוהה, תרבות השתייה העשירה והאמנות היפנית המסורתית.

הפסטיבל השנה מעמיק את החוויה הרב חושית ומאפשר לחובבי התרבות והקולינריה היפנית לא רק ליהנות מהאירוע במקום, אלא גם לקחת חלק מיפן איתם הביתה: 

עולם המשקאות של יפן: תפריט אלכוהול ייחודי הכולל סאקה, וויסקי יפני, שוצ'ו ומגוון משקאות יפניים מיוחדים לחיזוק חווית השתייה האותנטית..

אמנות הקרמיקה וההדפסים: במסגרת השבוע היפני תתארח תערוכת Walls of Japan המציגה הדפסים יפניים מסורתיים, לצד יצירות הקרמיקה הייחודיות של אמנית הקרמיקה יוקו (Yoko), ואמנות סידור הפרחים היפנית (איקבאנה) מאת אריקה סוזוקי. את המשקאות, אמנית הקרמיקה וההדפסים היפניים ניתן לרכוש במקום.

במסגרת השבוע היפני יציע השף דרור שושן תפריט של  11 מנות ספיישל מוקפדות הנעות בין טכניקות מסורתיות לנגיעות מודרניות, כולל מנות פתיחה, רולים ייחודיים, גריל פחמים (רובאטה יאקי), אודון וקינוח יפני פיוז'ן.

בין מנות הספיישל הבולטות בתפריט:

אייסברג גומה-דרה (56 ₪) – חסה אייסברג ברוטב גומה-דרה, בוטנים ושומשום שחור קלוי, צ'יפס כרישה, קיזאמי נורי.

אוסוזוקורי טונה (94 ₪) – בלופין אקאמי, צ'וטורו, רוטב ניקירי יוזו, וואסבי טרי, סלט דייקון, מלפפון, אצות טוסאקה ושיסו.

בלופין טונה טרטר (88 ₪) – טורו ואקאמי קצוצים, חלמון כבוש, שאלוטס, צ'ילי, ג'ינג'ר, עירית ושיסו ברוטב סויה שישיטו וטוויל פוריקאקה.

סלמון גומה(78 ₪) – טרטר סלמון בסויה קוג'י על רול סלמון סקין בגריל פחמים, מלפפון, אבוקדו, בצל ירוק, רוטב גומה-דרה ושומשום שחור, צ'יפס כרישה ועירית.

עוד בתפריט: סשימי המאצ'י, המאצ'י ג'ינג'ה, ספיישל בלופין רול, גייג'ין (רול טבעוני), פילה סלמון מאיי פארו, בלאק אנגוס גיו קושו, שירומי סאקאנה טמפורה אודון, והקינוח יוזו קאנולי.

 23–28 בנובמבר 2026

מסעדת קמפאי (Kampai), באר שבע , טלפון: 08-6655999