האש כבתה על הגריל: מסעדת “טומהוק” מבאר שבע נסגרת, והבעלים נפרד בפוסט פרידה כואב
16.04.26 / 18:30
אחרי שנתיים וחצי של בשר, קהילה ורגעים של חסד בתוך מציאות מורכבת - משה בוחבוט נפרד מהמסעדה שהפכה לשם דבר בעיר. פוסט אישי שפרסם חושף את הדרך הכואבת לסגירה.
יש מסעדות שמגישות אוכל, ויש כאלה שמגישות סיפור. “טומהוק”, מסעדת הבשרים שהפכה לאבן שואבת לחובבי הז’אנר בבאר שבע, הייתה הרבה מעבר לסטייקים מדויקים, היא הייתה בית. השבוע הודיע הבעלים, משה בוחבוט, על סגירת המקום, אחרי רצף אירועים קשים שהחלו עם פרוץ המלחמה האחרונה והמשיכו בפגיעות ישירות, שיפוצים וניסיונות חוזרים להרים את העסק מחדש.
משה בוחבוט, דמות מוכרת בעיר, פתח את “טומהוק” באוקטובר 2023 - ימים ספורים לאחר פרוץ המלחמה. מה שהחל כהשקה חגיגית, הפך כמעט מיד למיזם קהילתי: מטבח שעמד שעות ארוכות, בסיוע עשרות מתנדבים, והוציא אוכל לעשרות אלפי חיילים וחיילות ברחבי הארץ.
"טומהוק” לא הייתה רק מסעדה, היא הייתה נקודת מפגש. מקום של חום, חיוך ואנשים שחוזרים שוב ושוב, עד שהפכו ממש ללקוחות-חברים. ערבי "חמישי שמח" הפכו למסורת, עם רשימות המתנה ארוכות ושולחנות מלאים עד אפס מקום.
אבל המציאות, כך נראה, לא אפשרה לשגרה להחזיק זמן רב. בחודש יוני אשתקד, טיל שפגע במתחם גרם לנזק כבד והוביל לסגירה ממושכת. לאחר חודשים של שיקום, המסעדה נפתחה מחדש, אך גם אז לא הצליחה להימלט מהמציאות הביטחונית.
בוחבוט מתאר בפוסט אישי רגעים מטלטלים במיוחד: טלפון אחד משדה הקרב בג’בליה שהקפיץ אותו מהשגרה, מעבר חד בין חיי המסעדה לבית החולים איכילוב, וניסיון עיקש להחיות את המקום למרות הכול,אלא שהמכה הסופית הגיעה עם סבב הלחימה האחרון. "מבצע שלישי כבר שבר את הגב", כתב, ותיאר מתחם ריק ומסעדה שמתקשה להתאושש. "זה הרגע שהבנתי שצריך לקבל החלטה, גם כשהיא כואבת".
בסיום דבריו בחר בוחבוט להודות לצוותים שליוו אותו מהיום הראשון, וללקוחות שהפכו לחלק בלתי נפרד מהסיפור. "טומהוק בית של בשרים - סוף", חתם בכאב, במשפט קצר שמכיל בתוכו פרק שלם שננעל.
.
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתים בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות כתובת המייל:[email protected]
