משנכנס אדר מרבים בסוכר? כך תרכיבו משלוח מנות מקורי, אישי ובריא יותר
23.02.26 / 20:45
ממארז 'עשה זאת בעצמך' ועד משלוח מהגינה: דנה איבנקובסקי וכקמן, תזונאית קלינית בכללית מחוז דרום, עם רעיונות יצירתיים שיעזרו לכם לשמור על מסורת החג והשמחה, מבלי להעמיס בממתקים אולטרה-מעובדים.
מקור המצווה של הענקת משלוח מנות מגיע אלינו הישר ממגילת אסתר: "...וְהַחֹדֶשׁ אֲשֶׁר נֶהְפַּךְ לָהֶם מִיָּגוֹן לְשִׂמְחָה וּמֵאֵבֶל לְיוֹם טוֹב; לַעֲשׂוֹת אוֹתָם יְמֵי מִשְׁתֶּה וְשִׂמְחָה, וּמִשְׁלֹחַ מָנוֹת אִישׁ לְרֵעֵהוּ וּמַתָּנוֹת לָאֶבְיֹנִים". הרמב"ם אף מוסיף ומפרט: "חייב אדם לשלוח שתי מנות בשר או שני מיני תבשיל... וכל המרבה לשלוח לריעים משובח".
אז איך בעצם הפך משלוח המנות מחגיגה של תבשילים למצעד של ממתקים? בגמרא ישנם אזכורים לשליחה של מיני מתיקה (כמו "קמחא דאבשונא" – קמח מתוק, או "קשבא" – קנה סוכר). הרעיון מאחורי משלוח המנות הוא חיזוק אחדות העם והקשר בין השולח למקבל, ואין ספק שדברים מתוקים עושים את העבודה.
עם זאת, בעידן השפע של היום, מנהג משלוחי המנות הפך לעיתים למתוק מדי. הממתקים הקנויים עמוסים בסוכר, שומן רווי, צבעי מאכל וחומרים משמרים. אמנם מדובר בחג שמתקיים פעם בשנה, אך עדיין כדאי ומומלץ לשמור על מידתיות. אפשר בהחלט לשמור על המסורת והרוח הקהילתית, מבלי לפגוע בבריאות.
לכבוד פורים, קבלו כמה רעיונות למשלוחי מנות קצת אחרת, עם ערך מוסף:
ערכת 'עשה זאת בעצמך': סל מצרכים המכיל את כל הדרוש להכנת מתכון אהוב עליכם במיוחד, להכנה עצמית של מקבל המשלוח. בישול משותף מהווה הזדמנות נהדרת לזמן איכות משפחתי.
משלוח מהגינה: מארז של צמחי תבלין או ירקות שאפשר לגדל בעציץ בבית. מעבר לשדרוג הארוחות לאורך כל השנה, העיסוק בגינון מעביר אחריות לילדים ומעודד אותם לטעום את התוצרת שגידלו בעצמם.
סלסלת ארוחת ערב: ארוחת ערב משפחתית ארוזה ויפה. ארוחות משותפות תורמות לפיתוח הרגלי אכילה בריאים אצל ילדים ומאפשרות שיח קרוב.
המשלוח הפרוביוטי: חובבי המטבח שמכינים מחמצת או מחמיצים ירקות, יכולים להעניק צנצנות אישיות בצירוף טיפים להכנה ביתית. מזונות אלו תורמים לשגשוג החיידקים הטובים במערכת העיכול.
בחרתם במשלוח סטנדרטי? כך תהפכו אותו לבריא יותר:
שלבו פירות: הוסיפו שיפודי פירות, סלט פירות קטן או מגש חתוך. פירות עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ומהווים אלטרנטיבה מתוקה ומזינה.
עשו זאת בעצמכם: הכינו לפחות חלק מהמאכלים בבית (כמו אוזני המן או עוגיות). כך תצמצמו את כמות המזון האולטרה-מעובד ותעניקו מגע אישי.
הוסיפו אגוזים: שלבו שקדים ואגוזים טבעיים (לא קלויים). שימו לב: מתאים רק למשלוחים המיועדים לילדים מעל גיל 5, מחשש לחנק.
סננו צבעי מאכל: בחרו ממתקים שמכילים מינימום צבעי מאכל מלאכותיים, ונסו לוותר על סוכריות גומי ושתייה ממותקת.
השקיעו בברכה: תמיד כדאי לצרף ברכה אישית ומתנה קטנה שאינה אכילה (כמו משחק קטן או צעצוע). לפעמים, הברכה ותשומת הלב משמחות הרבה יותר מהממתקים עצמם.
מאת: דנה איבנקובסקי וכקמן, תזונאית קלינית, כללית מחוז דרום
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתים בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות כתובת המייל:[email protected]
