"אם לא היו אנשים טובים סביבי כבר הייתי נאלץ לסגור את העסק"

setImageBanner('9b3d9b6c-22f0-4e27-84b8-95ec521003b8','/dyncontent/2020/8/6/46a1d3f5-af7d-46f0-82f7-bfe3c3258e24.jpg',11223,'',525,78,false,33743);

שלומי פרץ, יזם צעיר מבאר שבע, פתח פאב מקומי לפני כשנה אך משבר הקורונה פגע בו קשות. כעת הוא מנסה להמשיך לעבוד תחת ההנחיות ומייחל לעזרה מהמדינה: "עדיין לא קיבלתי כסף מהמדינה, צריכים לתת לנו תשובות"

"פתחתי את הבר במרץ 2019, לפני שנה, היינו אמורים לחגוג שנה למקום יומיים אחרי שהתחיל הסגר הראשון באמצע חודש מרץ. זו תחושה קשה מאוד, לא ציפיתי לזה, זה פוגע בעסק", סיפר ל'באר שבע נט' שלומי פרץ, הבעלים של פאב 'הדוקטור' במרכז הנגב באר שבע. שמענו משלומי על התחושות בעקבות משבר הקורונה וההשפעה עליו כבעל עסק צעיר שרק התחיל בעיר.

פאב הקונספט השכונתי "הדוקטור" נפתח, כאמור, לפני קצת יותר משנה בלב הסצינה הסטודנטיאלית, מתוך רצון לשלב את עולם הרפואה בתוך חיי הלילה בעיר. כחלק מהקונספט הייחודי, במקום תוכלו להזמין צ'ייסר במזרק, מבחנת וודקה או קוקטייל בכוס מדידה. שלומי, בן 24, באר שבעי ויזם צעיר, אשר השקיע את מיטב כספו במקום וכעת, כמו עסקים קטנים רבים בארץ, נקלע לקשיים בשל מגיפת הקורונה והעובדה שנאלץ לסגור את העסק לזמן רב. "לפתוח פאב תמיד היה החלום שלי ותמיד היה לי רצון להקים את העסק כאן בבאר שבע, כולם אמרו לי שהקונספט הזה יתפוס יותר במרכז אבל מבחינתי זה היה או כאן או לא לפתוח בכלל", מספר לנו שלומי.

שלומי פרץ פאב "הדוקטור", צילום עדן זמר

איך התחושות בעקבות הקורונה והסגירה של העסק? איך עברו החודשים האחרונים?

"זה מצב הזוי, לא ציפיתי לזה בכלל. בסגירה הראשונה עוד הבנתי שזה למען הבריאות של כולנו ונעבור את זה. אז ברגע שאמרו לפתוח שוב הייתה לנו אנרגיה מחודשת כדי להניע את העסק מחדש כי אתה לא חושב שיש סיכוי שיסגרו שוב, ואז הגיעה עוד סגירה וזה כבר היה קשה. העובדים שלי ברובם סטודנטים אז שחררתי אותם כדי שיוכלו למצוא עבודה אחרת מסודרת, בכל זאת יש להם חשבונות ושכר לימוד שהם צריכים לשלם... צימצמנו עובדים ונשארו במתכונת מצומצמת איתה אנחנו עובדים".

איך התאמתם את הפאב להנחיות החדשות?

"היו לנו 90 מקומות ישיבה במקום, אחרי הגל הראשון עשינו שינוי ורצינו לרווח את המקום כדי שיהיה מרחק בין כל שולחן, אז היו לנו 50 מקומות ישיבה. אבל אז על פי ההנחיות אסור היה לנו לפתוח בפנים, אז אנחנו נותנים את השירותים שלנו באוויר הפתוח מחוץ לפאב ויכולים לקבל עד 30 אנשים".

 פאב "הדוקטור" באר שבע

מדובר בפגיעה לא פשוטה עבור עסק מקומי שנמצא בתחילת הדרך שלו ונאלץ כעת למצוא פתרונות ודרכים כדי לשרוד. "זו פגיעה מאוד קשה, אם לא היו לי אנשים טובים מסביבי, חברים ומשפחה, לא הייתי מצליח להחזיק והייתי נאלץ לסגור. אני בחור צעיר, לא חלק מקבוצה גדולה או עם שותפים חזקים מסביבי, ואם הם נפגעו מהמצב אז מן הסתם גם אני. זה מאוד קשה. גם מבחינת סחורה זה לא פשוט להיערך, בסגר הראשון הייתה לנו סחורה שהתקלקלה שלא יכולנו להשתמש בה ושוב בפעם השנייה שסגרו... עדיין לא קיבלתי כסף ועזרה מהמדינה. אם הכסף יגיע עוד כמה חודשים זה כבר לא יעזור", מסביר שלומי.

מה אתם מבקשים מהמדינה?

"אנחנו רוצים תשובות, שיגידו מה מתכננים לעשות ושייתנו לנו פתרונות למצב הזה. לי לא אכפת לסגור את העסק אם זה מה שצריך כדי לעצור את המצב ולשמור על הבריאות, אבל אז שיקפיאו הכל, שיעצרו גם את כל התשלומים שדורשים מאיתנו. אם אני לא מכניס כסף אז שגם לא אוציא. למה אני צריך להמשיך לשלם תמלוגים על מוזיקה כשהייתי סגור? למה צריך להמשיך לשלם ארנונה כשאני לא מושיב את הלקוחות בתוך העסק שלי ולא מקבל שירותים? חייבים לקבל תשובות".

מה היית רוצה להגיד לתושבי באר שבע? מזמין את כולם לצאת לבלות במסגרת ההנחיות?

"אנחנו שומרים על כל ההנחיות, כל העובדים עם מסיכות, שומרים על מרחק, היגיינה וניקיון, חשוב לנו לתת ללקוחות אפשרות לצאת ולבלות בביטחה. אנחנו צריכים את הקהל והאנשים שיגיעו, כל המסעדות והברים שעובדים, כי הקריסה יכולה להגיע גם בשלב מאוחר יותר, למי שאין בסיס מספיק חזק ייפול. אז אני מזמין את כולם להגיע להירגע עם בירה או קוקטייל טוב, לצאת ולבלות תחת ההנחיות, זה יעשה טוב לכולם".

אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתים בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות כתובת המייל:[email protected] 



 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה